Le varietà

Kiwi Jintao

Il frutto d’oro

La varietà Jintao, o Actinidia Chinensis, è una speciale varietà di kiwi selezionata dall’Università di Udine, che esclude l’utilizzo di OGM. Il nome commerciale della cultivar è Jintao, letteralmente: frutto d’oro.

Caratteristiche della pianta:

• Vigoria: inferiore ad Hayward, internodi ravvicinati
• Germogliamento: anticipato di qualche giorno rispetto ad Hayward
• Apertura delle gemme: 80-90%
• Epoca di fioritura: anticipata di una settimana rispetto ad Hayward
• Epoca di raccolta: medio precoce (10-20 ottobre in Emilia-Romagna)
• Fabbisogno in freddo: ridotto (350-450 ore circa), perciò indicata anche per coltivazione al Sud

Caratteristiche del frutto:

• Colore della polpa: giallo
• Aspetto esteriore: forma cilindrica regolare, epidermide color nocciola, glabro. Non dà frutti doppi o schiacciati
• Calibro medio: 90 g (range dei calibri da 70 a 130 g circa)
• Caratteristiche organolettiche: l’elevato grado zuccherino e l’acidità equilibrata (-25% rispetto al verde) gli conferiscono un gusto dolce ed aromatico
• Proprietà nutraceutiche: elevato contenuto di Vitamina C (+145% rispetto al kiwi verde), polifenoli (+80%) e potassio
• Conservabilità: grazie anche alla notevole consistenza dell’epidermide, si conserva per oltre 6 mesi in frigorifero

Kiwi Jinyan

Il kiwi giallo per l’oltremare

La varietà Jinyan deriva dall’incrocio tra Actinidia Eriantha e Actinidia Chinensis, che dà origine a un kiwi a polpa gialla ideale per i mercati oltremare, per i quali la pianta è stata appositamente pensata.

Caratteristiche della pianta:

• Vigoria alta, internodi 5-10 cm
• Germogliamento: anticipato di circa una settimana rispetto ad Hayward
• Epoca di fioritura: anticipata di circa 10 giorni rispetto ad Hayward
• Epoca di raccolta: anticipata di qualche giorno rispetto ad Hayward
• Adattabilità: tollerante ad elevate temperature estive e basse temperature invernali, tollerante ai principali patogeni dell’Actinidia

Caratteristiche del frutto:

• Colore della polpa: giallo brillante
• Aspetto esteriore: forma cilindrica regolare ed epidermide glabra
• Calibro: medio – grande (superiore ad Hayward)
• Caratteristiche organolettiche: polpa tenera e succosa, sapore dolce ed aromatico
• Proprietà nutraceutiche: elevato contenuto di Vitamina C (in media +60% rispetto ad Hayward) e di sali minerali come il Potassio (+45%) e il Calcio (+30%)
• Conservabilità: molto buona, anche 8 mesi a temperatura e atmosfera controllate

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